Nickerson, John T.  <br/><br/>
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración :    /  
Nickerson, John T.  
 - 1a ed. 
 - Zaragoza ;   Acribia ,   1978 
 - 278 p. : fot. ; gráf. ; il. ; cuad. ;   24 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420003972 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SALUD 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>576