Lúck, Erich <br/><br/>
Conservación química de los alimentos :    /  
Lúck, Erich 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza ;   Acribia ,   1981 
 - 242 p. : tabl. ;   24 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004175 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ACIDOS ALCOHOLES ALIMENTOS CLORURO COMPOSICION QUIMICA CONSERVACION MICROORGANISMOS NORMAS LEGALES SACAROSA SUSTANCIAS 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641