Bartels, H. Inspección veterinaria de la carne : / Bartels, H. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1980 - 491 p. : fot. ; tabl. ; il. ; cuad. ; 24.5 cm. : ISBN: 84200026880 Subjects--Index Terms: CARNE INSPECCION VETERINARIA Universal Decimal Class. No.: 637