Bertullo, Víctor <br/><br/>
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos :    /  
Bertullo, Víctor 
 - 1a ed. 
 - Buenos Aires ;   Hemisferio Sur ,   1975 
 - 538 p. : il. ; gráf. ; tabl. ;   22.5 cm. :    
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CRUSTACEOS MOLUSCOS PESCA PREPARACION PRODUCTOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>639.2