TY - BOOK AU - Pearson, D. TI - Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos : : / PY - 1976/// CY - Zaragoza ; PB - Acribia , KW - ADITIVOS KW - ALIMENTOS KW - ANALISIS DE LOS ALIMENTOS KW - BROMATOLOGIA KW - CARNE KW - COMPOSICION QUIMICA KW - PESCADO KW - PRODUCTOS DE LA CARNE KW - PRODUCTOS LACTEOS KW - TECNICAS ANALITICAS ER -