Wilkinson, Jule <br/><br/>
Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega :    /  
Wilkinson, Jule 
 - 1a ed. 
 - Buenos Aires ;   Marymar ,   1975 
 - 111 p. : il. ;   28.5 cm. :    
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTACION ALMACENAMIENTO CONSERVACION EQUIPOS Y SUMINISTROS MANIPULACION DE ALIMENTOS REFRIGERACION 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641