Bremner, A.S. Higiene e inspección de carne de aves : / Bremner, A.S. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1981 - 210 p. : fot. ; il. ; 21.5 cm. : ISBN: 842000460X Subjects--Index Terms: AVES CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LA CARNE Universal Decimal Class. No.: 637.54