Jay, J.M. <br/><br/>
Microbiología moderna de los alimentos :    /  
Jay, J.M. 
 - 2a ed. 
 - Zaragoza ;   Acribia ,   1978 
 - 491 p. : gráf. ; cuad. ; tabl. ; il. ;   24 cm. :    
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004820 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641