| 000 | 00661nam a2200229Ia 4500 | ||
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| 008 | 231113s2002||||ag |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 020 | _a8420010456 | ||
| 080 | _a542.9 | ||
| 100 | _aFayle, S.E. | ||
| 245 | 0 |
_aLa reacción de Maillard : _b / _cFayle, S.E. |
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| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c2002 |
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| 300 |
_a143 p. : gráf. ; il. ; fot. ; form. ; _c24 cm. : _f |
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| 653 | _aCROMATOGRAFIA DE GASES | ||
| 653 | _aCROMATOGRAFIA DE LIQUIDOS | ||
| 653 | _aELECTROFERESIS | ||
| 653 | _aELECTROFERESIS CAPILAR | ||
| 653 | _aESPECTROMETRIA DE MASAS | ||
| 653 | _aREACCION DE MAILLARD | ||
| 700 | _aGerrard, J.A. | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c1754 _d1754 |
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