| 000 | 00768nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231113s1980||||ag |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 020 | _a8420005622 | ||
| 080 | _a664 | ||
| 100 | _aHersom, A.C. | ||
| 245 | 0 |
_aCOnservas alimenticias: procesado térmico y microbiología : _b / _cHersom, A.C. |
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| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1980 |
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| 300 |
_a451 p. : gráf. ; cuad. ; _c21 cm. : _f |
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| 653 | _aBACTERIAS | ||
| 653 | _aEj.2 | ||
| 653 | _aESTERILIZACION | ||
| 653 | _aESTERILIZACION | ||
| 653 | _aHONGOS | ||
| 653 | _aINDUSTRIA DE CONSERVAS | ||
| 653 | _aINDUSTRIA DE CONSERVAS | ||
| 653 | _aMICROORGANISMOS | ||
| 653 | _aPRODUCTOS ENLATADOS | ||
| 653 | _aTRATAMIENTO TERMICO | ||
| 700 | _aHullamd, E.D | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c1763 _d1763 |
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