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| 008 | 231113s1988||||ag |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 020 | _a8420007374 | ||
| 080 | _a641(035) | ||
| 100 | _aRanken, M.D. | ||
| 245 | 0 |
_aManual de industrias de los alimentos : _b / _cRanken, M.D. |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1988 |
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| 300 |
_a672 p. : gráf. ; cuad. ; _c29 cm. : _f |
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| 653 | _aALIMENTOS | ||
| 653 | _aALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS | ||
| 653 | _aCOMERCIO ALIMNETARIO | ||
| 653 | _aCONSERVAS | ||
| 653 | _aDESHIDRATACION Y PRODUCTOS DESECADOS | ||
| 653 | _aEj.2 | ||
| 653 | _aENLATADOS | ||
| 653 | _aNUTRICION | ||
| 653 | _aPRODUCTOS DE CONFITERIA | ||
| 653 | _aPRODUCTOS LACTEOS | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c1820 _d1820 |
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