| 000 | 00620nam a2200205Ia 4500 | ||
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| 008 | 231113s2000||||ag |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 020 | _a8420009881 | ||
| 080 | _a543.92 | ||
| 100 | _aCarpenter, Roland P. | ||
| 245 | 0 |
_aAnálisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos : _b / _cCarpenter, Roland P. |
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| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c2000 |
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| 300 |
_a191 p. : cuad. ; _c24 cm. : _f |
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| 653 | _aANALISIS SENSORIAL | ||
| 653 | _aCONTROL DE CALIDAD | ||
| 653 | _aNUTRICION | ||
| 653 | _aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 700 | _aLyon, David H. | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c1821 _d1821 |
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