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| 080 | _a543.92 | ||
| 100 | _aAnzaldúa-Morales, Antonio | ||
| 245 | 0 |
_aLa evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica : _b / _cAnzaldúa-Morales, Antonio |
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| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1994 |
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| 300 |
_a198 p. : fot. ; il. ; gráf. ; form. ; _c24 cm. : _f |
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| 653 | _aALIMENTOS | ||
| 653 | _aEVALUACION DE PRODUCTOS | ||
| 653 | _aPRUEBAS SENSORIALES | ||
| 653 | _aSENTIDOS | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c1822 _d1822 |
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