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100 | _aSancho, J. | ||
245 | 0 |
_aIntroducción al análisis sensorial de los alimentos : _b / _cSancho, J. |
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250 | _a1a ed. | ||
260 |
_aMéxico ; _bAlfaomega , _c2002 |
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300 |
_a336 p. : cud. ; gráf. ; il. ; form. ; _c23 cm. : _f |
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653 | _aALIMENTOS | ||
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