| 000 | 00517nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231113s1992||||ag |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 020 | _a8420007315 | ||
| 080 | _a664 | ||
| 100 | _aOtt, Dana B. | ||
| 245 | 0 |
_aManual de laboratorio de ciencia de los alimentos : _b / _cOtt, Dana B. |
|
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1992 |
||
| 300 |
_a221 p. : gráf. ; il. ; cuad. ; form. ; _c24 cm. : _f |
||
| 653 | _aALIMENTOS | ||
| 653 | _aEj.1 | ||
| 653 | _aPREPARACION DE ALIMENTOS | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c1854 _d1854 |
||