| 000 | 00567nam a2200181Ia 4500 | ||
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| 008 | 231113s1998||||ag |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 080 | _a613 | ||
| 100 | _aCarrizo, Sonia Beatriz | ||
| 245 | 0 |
_aEmpirismo y racionalidad tecnológica en la elaboración artesanal de dulce de menbrillo y ... : _b / _cCarrizo, Sonia Beatriz |
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| 260 |
_aCatamarca ; _b , _c1998 |
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| 300 |
_a72 p. ; _c27 cm. : _f |
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| 653 | _aBROMATOLOGIA | ||
| 653 | _aCATAMARCA | ||
| 653 | _aDULCES ARTESANAL | ||
| 653 | _aELABORACION ARTESANAL | ||
| 700 | _aCaarlos Andrada | ||
| 942 | _cTES | ||
| 999 |
_c19820 _d19820 |
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