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| 080 | _a66 | ||
| 100 | _aSingh, R. Paul ; Heldman, Dennis R. | ||
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_aIntroduccion a la ingenieria de los alimentos : _b / _cSingh, R. Paul ; Heldman, Dennis R. |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c2009 |
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| 300 |
_a551 p. ; _c28 cm. : _f |
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| 653 | _aALIMENTOS | ||
| 653 | _aCONSERVACION | ||
| 653 | _aINGENIERIA ALIMENTICIA | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c19959 _d19959 |
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