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| 100 | _aDamodaran, Srinivasan | ||
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_aFennema Quimica de los alimentos : _b / _cDamodaran, Srinivasan |
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| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c2008 |
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| 300 |
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| 653 | _aQUIMICA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 653 | _aQUIMICA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 700 | _aKirk L. Parkin (edit), Owen R. Fennema (edit) | ||
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| 999 |
_c19963 _d19963 |
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