| 000 | 00558nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231113s1978||||ag |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 020 | _a8420004820 | ||
| 080 | _a641 | ||
| 100 | _aJay, James M. | ||
| 245 | 0 |
_aMicrobiología moderna de los alimentos : _b / _cJay, James M. |
|
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1978 |
||
| 300 |
_a491 p. : gráf. ; cuad. ; tab. ; il. ; _c24 cm. : _f |
||
| 653 | _aALIMENTOS | ||
| 653 | _aEj.2 | ||
| 653 | _aMICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 653 | _aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c2417 _d2417 |
||