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| 080 | _a664 | ||
| 100 | _aFellows, Peter | ||
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_aTecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas : _b / _cFellows, Peter |
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| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1994 |
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| 300 |
_a549 p. : tab. ; gráf. ; cuad. ; form. ; _c24 cm. : _f |
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| 653 | _aALIMENTOS | ||
| 653 | _aCONSERVACION DE LOS ALIMENTOS | ||
| 653 | _aPREPARACION DE LOS ALIMENTOS | ||
| 653 | _aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | ||
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| 999 |
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