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| 080 | _a579.6 | ||
| 100 | _aCheftel, Jean-Claude | ||
| 245 | 0 |
_aIntroducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos : _b / _cCheftel, Jean-Claude |
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| 250 | _a1a reimpr. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1992 |
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| 300 |
_a333 p. ; _c24 cm. : _fI : _fI |
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| 653 | _aBiología | ||
| 653 | _aBIOLOGÍA | ||
| 653 | _aMicrobiología Aplicada | ||
| 700 | _aCheftel, Henri | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c7541 _d7541 |
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