| 000 | 00606nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231113s1993||||ag |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 020 | _a8420007331 | ||
| 080 | _a543.6 | ||
| 100 | _aFennema, Owen R. | ||
| 245 | 0 |
_aQuímica de los alimentos : _b / _cFennema, Owen R. |
|
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1993 |
||
| 300 |
_a1095 p. ; _c24 cm. : _f |
||
| 653 | _a................................ | ||
| 653 | _a................................................... | ||
| 653 | _aQuímica | ||
| 653 | _aQuímica Analítica | ||
| 653 | _aQuímica de los alimentos | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c7838 _d7838 |
||