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| 020 | _a8420004175 | ||
| 080 | _a641 | ||
| 100 | _aLúck, Erich | ||
| 245 | 0 |
_aConservación química de los alimentos : _b / _cLúck, Erich |
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| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza ; _bAcribia , _c1981 |
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| 300 |
_a242 p. : tabl. ; _c24 cm. : _f |
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| 653 | _aACIDOS | ||
| 653 | _aALCOHOLES | ||
| 653 | _aALIMENTOS | ||
| 653 | _aCLORURO | ||
| 653 | _aCOMPOSICION QUIMICA | ||
| 653 | _aCONSERVACION | ||
| 653 | _aMICROORGANISMOS | ||
| 653 | _aNORMAS LEGALES | ||
| 653 | _aSACAROSA | ||
| 653 | _aSUSTANCIAS | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c9080 _d9080 |
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