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Microbiología práctica de los alimentos : /

Hatt , Paul K.

Microbiología práctica de los alimentos : / Hatt , Paul K. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 2000 - 276 p. : il. ; fot. ; 23 cm. :

ISBN: 8420009059

Subjects--Index Terms: ALIMENTOS ECONOMÍA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Universal Decimal Class. No.: 579.67

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