Ingeniería de los alimentos: operaciones unitarias y prácticas de laboratorio : /
Sharma, Shri K.
Ingeniería de los alimentos: operaciones unitarias y prácticas de laboratorio : / Sharma, Shri K. - 1a ed. - México ; Limusa Wiley , 2003 - 348 p. : gráf. ; il. ; 25 cm. :
9681862031
CALENTAMIENTO DE LOS ALIMENTOS DESHIDRATACION OSMOTICA DE LOS ALIMENTOS EMPAQUE DE ALIMENTOS OPERACIONES UNITARIAS
66021
Ingeniería de los alimentos: operaciones unitarias y prácticas de laboratorio : / Sharma, Shri K. - 1a ed. - México ; Limusa Wiley , 2003 - 348 p. : gráf. ; il. ; 25 cm. :
9681862031
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