Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos : /
Carpenter, Roland P.
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos : / Carpenter, Roland P. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 2000 - 191 p. : cuad. ; 24 cm. :
8420009881
ANALISIS SENSORIAL CONTROL DE CALIDAD NUTRICION TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
543.92
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos : / Carpenter, Roland P. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 2000 - 191 p. : cuad. ; 24 cm. :
8420009881
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543.92