La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica : /
Anzaldúa-Morales, Antonio
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica : / Anzaldúa-Morales, Antonio - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1994 - 198 p. : fot. ; il. ; gráf. ; form. ; 24 cm. :
8420007676
ALIMENTOS EVALUACION DE PRODUCTOS PRUEBAS SENSORIALES SENTIDOS
543.92
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica : / Anzaldúa-Morales, Antonio - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 1994 - 198 p. : fot. ; il. ; gráf. ; form. ; 24 cm. :
8420007676
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543.92