Teoría y práctica de la elaboración dle vino : /
Boulton, Roger B.
Teoría y práctica de la elaboración dle vino : / Boulton, Roger B. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 2002 - 636 p. : tab. ; cuad. ; form. ; 24 cm. :
8420009784
BIOQUIMICA DE LA FERMENTACION ELABORACIION DE VINO FERMENTACION MALOLACTICA PREPARCION DE MOSTOS VINO ZUMOS DE UVA
663.2
Teoría y práctica de la elaboración dle vino : / Boulton, Roger B. - 1a ed. - Zaragoza ; Acribia , 2002 - 636 p. : tab. ; cuad. ; form. ; 24 cm. :
8420009784
BIOQUIMICA DE LA FERMENTACION ELABORACIION DE VINO FERMENTACION MALOLACTICA PREPARCION DE MOSTOS VINO ZUMOS DE UVA
663.2