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Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad : /

Lees, R.

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad : / Lees, R. - 2a ed. - Zaragoza ; Acribia , - 288 p. : cuad. ; gráf. ; form. ; 24 cm. :

ISBN: 8420004979

Subjects--Index Terms: ALIMENTOS Ej.3 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Universal Decimal Class. No.: 614

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