Técnicas del manejo de los alimentos : (Record no. 9617)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 00758nam a2200265Ia 4500
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 231113s2009||||ag |||||||||||||| ||spa||
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9789502316611
080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL
Número de la Clasificación Decimal Universal 613.2
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Garda, María Rita
245 #0 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Técnicas del manejo de los alimentos :
Resto del título /
Mención de responsabilidad, etc. Garda, María Rita
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 3a ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Buenos Aires ;
Nombre del editor, distribuidor, etc. EUDEBA ,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2009
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 320 p. : cuad. ; fot. ; gráf. ; il. ; form. ;
Dimensiones 24 cm. :
Tipo de unidad
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado AGUA
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado CARBOHIDRATOS
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado CARNES
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado HARINA
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado LECHE
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado LIPIDOS
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado PROCEDIMIENTOS FUNDMENTALES EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado PROTEINAS
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado SISTEMAS DISPERSOS
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado VEGETALES Y FRUTAS
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libro
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Estado de daño No para préstamo Biblioteca de origen Biblioteca actual Ubicación en estantería Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
              BSA-LIB-1073   613.2 G217 BSA-LIB-1073 13/11/2023 13/11/2023 Libro