Aplicación de tecnologías combinadas para prevnir el pardeamiento en Berengena (SOLANUM MELONGENA) cortada minimamente procesada / María Florencia Vega Pauletto,

By:

Vega Pauletto, María Florencia

Contributor(s):

Rodriguez, Silvia del Carmen (Directora de tesis)

Material type: Text

TextOriginal language: Spanish Publication details: Catamarca ; , 2016Description: 97 p. ; 30 cmSubject(s):

Dissertation note: Trabajo de investigación para acceder al título de grado Licenciatura en Bromatología Liccenciado en Bromatología Facultad de Ciencia de la Salud Universidad Nacional de Catamaca - Universidad Nacional de Catamarca 2016

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Tesis	Biblioteca Central Colección general	No ficción	641 V422 (Browse shelf(Opens below))	Available	BCE-TES-000334

Contiene CD

Trabajo de investigación para acceder al título de grado Licenciatura en Bromatología Liccenciado en Bromatología Facultad de Ciencia de la Salud Universidad Nacional de Catamaca - Universidad Nacional de Catamarca 2016

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