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Alimentos funcionales: aspectos bioquímicos y de procesado : / Mazza, G.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Zaragoza ; Acribia , 2000Edición: 1a edDescripción: 457 p. : form. ; cuad. ; tab. ; il. ; 24 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Estado	Código de barras
Libro	Biblioteca de Ciencias de la Salud	613 M475 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	BSA-LIB-605

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