Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos : / Carpenter, Roland P.

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Zaragoza ; Acribia , 2000Edition: 1a edDescription: 191 p. : cuad. ; 24 cmISBN:

Subject(s):

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Barcode
Libro	Biblioteca de Ciencias de la Salud	543.92 C295 (Browse shelf(Opens below))	Available	BSA-LIB-208


	543.92 A632 La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica : /	543.92 C295 Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos : /

There are no comments on this title.

to post a comment.