La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica : / Anzaldúa-Morales, Antonio
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TextPublication details: Zaragoza ; Acribia , 1994Edition: 1a edDescription: 198 p. : fot. ; il. ; gráf. ; form. ; 24 cmISBN: - 8420007676
| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca de Ciencias de la Salud | 543.92 A632 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BSA-LIB-209 |
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