Caracterización y evaluación de la calidad de Oleoresina del Pimiento (Capsicum abbuun L.) para Pimentón en diferentes sistemas de secado : / Arjona, Ramona Mila
Material type:
TextPublication details: Catamarca ; UNCa. , 2004Edition: 1a edDescription: 61 p. ; 30 cmSubject(s):
| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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| Tesis | Biblioteca de Ciencias Agrarias | 631A719 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BAG-TES-24 |
Trabajo realizado para optar al título de "Magister en Biotecnología Vegetal"
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