Gastronomía profesional: alimentos e higiene : / Richardson, Treva M.

By:

Material type: Text

TextPublication details: Buenos Aires ; Marymar , 1975Edition: 1a edDescription: 143 p. : fot. ; il. ; 28 cmSubject(s):

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Barcode
Libro	Biblioteca de Ciencias de la Salud	613.2 R525 (Browse shelf(Opens below))	Available	BSA-LIB-967

Previous			No cover image available	No cover image available	No cover image available
Previous	613.2 L477 Análisis de los alimentos: métodos análiticos y de control de calidad : /	613.2 L735 Toxicología de los alimentos : /	613.2 L856 Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos : /	613.2 R525 Gastronomía profesional: alimentos e higiene : /	631.2 H682 Higiene y toxicología de los alimentos : /

There are no comments on this title.

to post a comment.

Back to results